DOWNLOAD CHARTERCHARTER ONDERSTEUNEND LID
NorthSeaChefs heeft een gedrags- en erecode opgesteld. Deze gedragscode is in de eerste plaats
een ethisch charter van richtlijnen om vis van minder en/of ondergewaardeerde vissoorten en bijvangst, gevangen door Belgische & Nederlandse vissers, bekend te maken bij het grotere publiek.
Als ondersteunend lid:
- streef je ernaar zoveel mogelijk onbekende vissoorten en bijvangst, gevangen door lokale vissers te gebruiken en te promoten.
- kook je respectvol gevangen vis met een gezonde dosis passie en liefde.
- ga je op een verantwoorde wijze om met bekende en minder bekende vissoorten en bijvangst, gevangen door lokale vissers.
- respecteer je de visseizoenen en pas je jouw kaart of aanbod aan volgens het seizoen.
- bereid je de vis naar eer en geweten en met respect voor de lokale, culinaire tradities.
- ben je bereid om interessante informatie uit te wisselen met de andere leden over onderbeminde, minder bekende vissoorten en bijvangst, gevangen door lokale vissers.
- beschik je over voldoende vakmanschap en verantwoordelijkheidsgevoel.
Jouw voordelen
Als ondersteunend lid geniet je van heel wat voordelen. We zetten ze even op een rijtje voor jou:
- Je ontvangt een unieke logincode, waarmee je toegang kijgt tot technische fiches van bepaalde vissoorten, testresulaten, enz.
- Je krijgt ook een exclusieve NorthSeaChefs-sticker om op je raam te kleven. Zo maak je de buitenwereld bekend dat jij ons steunt.
- We brengen jou altijd op de hoogte van onze nieuwtjes, geplande activiteiten, de vis van de maand, enz.