Mijn keuze valt op de ‘Pieterman’ als favoriete vis vanwege zijn unieke eigenschappen. Door zijn klein formaat en giftige stekels wat hem gevaarlijk maakt voor strandgangers, heeft hij een verassende zachte smaak. Onopvallend, maar uitdagend en rijk aan verrassingen.

In mijn vrije tijd hou ik me bezig met verschillende activiteiten. Naast koken, geef ik ook workshops, hou ik me bezig met het bbq team ‘BBQ-Time KuLinair, maar hou ik ook van wild waterkajakken. De combinatie van culinaire creativiteit en avontuur in de natuur houdt me scherp en geïnspireerd. Barbecueën en koken geven me de kans om mensen te verbinden met smaak, terwijl kajakken me uitdaagt om buiten mijn comfortzone te treden en energie op te doen in de buitenlucht.

Met passie en avontuur ontdek je nieuwe smaken en uitdagingen, zowel in de keuken als in de natuur.

Iets te kritisch voor mezelf en te veel hooi op mijn vork nemen.