Pieter Dhaese
Na mijn studies ben ik beginnen werken als assistent manager bij Carrefour. Daar heb ik de passie voor vis te pakken gekregen. Na de stiel te hebben geleerd in Koksijde heb ik nu reeds 4 jaar een eigen vishandel in Brugge.
Gerechten van deze chef
Nog geen gerechten van deze chef.
Doe alles wat je moet doen met plezier en liefde, dit maakt het leven leuker.
"
"
Pieter Dhaese
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Favoriete Noordzeevis?
Uiteraard de Pieterman!
Wat doe je het liefst op een vrije dag?
Op mijn vrije dag probeer ik uitgebereid te ontbijten. Erna is er wat tijd nodig voor administratieve taken. Een mooie wandeling of fietstochen en lekker eten thuis of op restaurant zorgt voor de nodige ontspanning.
Levensmotto?
Wacht niet op een goede dag, maak deze zelf.
Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
Geduld is niet mijn grootste troef.