Gerechten van deze chef
Nog geen gerechten van deze chef.
"Eat at a local restaurant tonight. Get the cream sauce. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Listen to someone you think may have nothing in common with you. Order the steak rare. Eat an oyster. Have a negroni. Have two. Be open to a world where you may not understand or agree with the person next to you, but have a drink with them anyways. Eat slowly. Tip your server. Check in on your friends. Check in on yourself. Enjoy the ride.” - Anthony Bourdain
"
"
Mattias Maertens
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Favoriete Noordzeevis?
Langoustine
Wat doe je het liefst op een vrije dag?
Die staan vaak in het teken van het gezin: fietsen naar zee, BBQ met de familie, een apero met vrienden of een last minute combinatie van de drie…
Levensmotto?
’Nie goan bestoa nie’
Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
deadlines opzoeken