Visgerecht van de week

Zeebarbeel met gekarameliseerde prei en wortelcouscous

Zeebarbeel met gekarameliseerde prei en wortelcouscous - Jeremy Girvan

Lees meer

Chefs van de maand

Rudi Van Beylen

Lees meer

Jeremy Girvan

Lees meer

Save the date: Eneco Clean Beach Cup 2019

Save the date: Eneco Clean Beach Cup 2019

Alleen al in de Noordzee drijven 150 miljoen plastic tasjes en ander afval. Jaarlijks komt er in onze kleine zee 20.000 ton afval bij. De zee opruimen is onmogelijk, maar 80 procent van het strandafval spoelde uit zee aan.

Lees meer

Wijting is vis van het jaar 2019

Wijting is vis van het jaar 2019

VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, heeft samen met de visserijsector voor de 31ste keer een Vis van het Jaar gekozen. Met deze actie brengen wij elk jaar een andere vis onder de aandacht en illustreren we dat vis eten veel variatie toelaat. Dit jaar zetten we wijting in de kijker, een klassieker in de Franse keuken maar weinig bekend in Belgiƫ. Slechts 5% van de Belgische gezinnen kochten wijting in 2018. Nochtans heeft deze vis heel wat troeven.

Lees meer