Visgerecht van de week
Gebakken roggenvleugel met witte asperges, jonge prei en aardappelmousseline
Gebakken roggenvleugel met witte asperges, jonge prei en aardappelmousseline - Luc Godon & Mark Greveling
Lees meerChefs van de maand
Jonnie Boer
Mark Greveling & Luc Godon
Nieuw onderzoeksteam NorthSeaChefs brengt diversiteit
Meer dan 100 chefs kandideerden voor een fel gegeerd plaatsje in het vierde onderzoeksteam van NorthSeaChefs. Deel uitmaken van het team en zo het gedachtegoed van NorthSeaChefs ondersteunen, is met de jaren een droom geworden die op tal van chef’s hun bucketlist staat.
Lees meerJeroen Meus wordt ambassadeur van NorthSeaChefs
We zijn enorm blij en vereerd dat we met Jeroen Meus een extra ambassadeur mogen aankondigen. Jeroen hoeft als chef van Dagelijkse Kost natuurlijk niet meer voorgesteld te worden. Elke weekdag voorziet hij Vlaanderen van een heerlijk gerecht. Zo is er telkens een gerechtje met de vis van de maand, ondersteund door VLAM en Lekker van bij ons. Daarnaast komen er ook nog heel wat andere Noordzeevissen aan bod. Dit is een unieke kans om het grote publiek kennis te laten maken met het rijke aanbod dat onze Noordzee telt. Bedankt Jeroen dat je je hiervoor wil inzetten!
Lees meer