
Reinout Reniere



In 2006 opende Reinout Reniere restaurant ZENO in Brugge (GM 16/20). Hij werkte hard en slaagde erin zijn eigen weg te vinden met eigentijdse en persoonlijke creaties met veel inventiviteit. Doorheen de jaren werd de gastronomische lat telkens wat hoger gelegd. In 2016 sloot hij de deuren van Zeno om zijn keuken te wisselen voor die van Hotelschool Ter Groene Poorte. Ondertussen coacht hij hier al geruime tijd het specialisatiejaar CHEF!
Gerechten van deze chef

gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Zeekat
Zuurdesembrood en pizza bakken in de leemoven na een ganse dag in de moestuin te hebben vertoefd.
Het leven is te kort om slecht te eten!
De chef heeft altijd gelijk ook al heeft hij ongelijk