En 2006, Reinout Reniere a ouvert le restaurant ZENO à Bruges (GM 16/20). Il a travaillé dur et a su tracer sa propre voie avec des créations contemporaines et personnelles, pleines d'inventivité. Au fil des années, la barre gastronomique a été placée chaque fois un peu plus haut. En 2016, il a fermé les portes de Zeno pour échanger sa cuisine contre celle de l'école hôtelière Ter Groene Poorte. Il y coache depuis longtemps déjà l'année de spécialisation CHEF !