Mon amour pour toutes les merveilles que la mer du Nord a à offrir a toujours été là. Mon père était pêcheur, on me l'a donc transmis dès l'enfance. Il y a 15 ans, grâce à un biologiste marin, s'y est ajouté un amour particulier pour les algues et les légumes de la mer, et cette passion grandit encore chaque jour. La mer, les brise-lames et les dunes sont en effet mon jardin. Et franchement, quel jardin pourrait être plus beau que celui-ci ?