Pieter Dhaese
Après mes études, j'ai commencé à travailler comme assistant manager chez Carrefour. C'est là que j'ai attrapé la passion du poisson. Après avoir appris le métier à Coxyde, je tiens depuis déjà 4 ans ma propre poissonnerie à Bruges.
Gerechten van deze chef
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Fais tout ce que tu dois faire avec plaisir et amour, cela rend la vie plus belle.
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Pieter Dhaese
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Favoriete Noordzeevis?
La vive, bien sûr !
Wat doe je het liefst op een vrije dag?
Lors de mon jour de congé, j'essaie de prendre un petit-déjeuner copieux. Ensuite, il faut un peu de temps pour les tâches administratives. Une belle promenade ou une balade à vélo et un bon repas à la maison ou au restaurant m'apportent la détente nécessaire.
Levensmotto?
N'attends pas une bonne journée, crée-la toi-même.
Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
La patience n'est pas mon plus grand atout.