Après mes études à l'école hôtelière de Coxyde, j'ai découvert ma passion pour la cuisine par divers détours. Avec pour devise « on peut apprendre quelque chose partout », j'ai travaillé dans différentes cuisines. Mon aventure a commencé chez De Jonkman, où j'ai appris les ficelles du métier, et s'est terminée chez Tête Pressée. Aujourd'hui, je suis moi-même devant la classe et je transmets mon savoir, tout en affinant ce que j'ai appris et en aidant mes élèves à découvrir leur propre style de cuisine.