![Lieven Lootens in witte keukenvest bedient klant Koen De Bouw in zijn restaurant Aards Paradijs](https://cdn.prod.website-files.com/624d520e4cf563ff4f5b70de/630df1f592c1b52055a8be9d_DS-Northseachefs-7a.jpg)
Lieven Lootens
Michelin
Gault & Millau
15
Mastercooks
![Logo Mastercooks](https://cdn.prod.website-files.com/62470a1a839caa17c18e9604/625fc88d501a371993619e5f_logo-mastercooks.webp)
Young Masters
![Logo van de 'Young Masters'](https://cdn.prod.website-files.com/62470a1a839caa17c18e9604/625fcb160dcb5792e6ee3345_logo-young-masters.webp)
![Vooraanzicht van 'The Beast'.](https://cdn.prod.website-files.com/62470a1a839caa17c18e9604/62a84587792a5c89a4b576b3_Front.webp)
![Met de hand gemaakte schedel volledig van plastic flessen. De boodschap is 'Plastic will kill you' i.v.m. afval problematiek in de oceanen.](https://cdn.prod.website-files.com/62470a1a839caa17c18e9604/62972e8810f3571b8140303d_plastic-skull.webp)
![Voorkant Salons Hof ten Damme te Kallo, Beveren-Waas.](https://cdn.prod.website-files.com/62470a1a839caa17c18e9604/629750172c8a1b70644d0081_2472-tiny.jpg)
'Koken is volgens Lieven een combinatie van gevoel en wetenschap. Sommige chefs zullen zeggen dat ze louter op hun gevoel koken, maar dat gevoel is de som van alle ervaringen die zij opgebouwd hebben.'
Gerechten van deze chef
Nog geen gerechten van deze chef.
De natuur is de grootste chef .Kook met respect voor de natuur en zijn producten in al zijn facetten en streef naar maximale expressie met zo weinig mogelijk manipulatie.
"
"
![Zwart-witte profielfoto van 'Lieven Lootens' met gekruiste armen in een witte keukenvest.](https://cdn.prod.website-files.com/624d520e4cf563ff4f5b70de/62ac92e98ea866274f1684c5_NorthSeaChefs1111.jpg)
Lieven Lootens
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Favoriete Noordzeevis?
Zeebarbeel
Wat doe je het liefst op een vrije dag?
Zwemmen, fietsen, surfen en een glaasje wijn drinken bij een lekker gerechtje.
Levensmotto?
Vrijheid en creativiteit.
Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
Verwardheid.