Luc Godon: Na 30 jaar horeca-ervaring op topniveau, begon hij in 2008 als praktijk leerkracht bij PIVA en zo brengt Luc Godon zijn jarenlange culinaire ervaring over en geeft hij zijn leerlingen onbetaalbare kennis mee, die ze in hun latere carrière zullen kunnen aanwenden. Mark Greveling: Samen met Luc Godon is hij de drijvende kracht achter de 7e jaar restaurant en traiteur studenten bij PIVA. Hij deelt met veel overgave zijn ervaring die hij opdeed tijdens zijn carrière in verscheidene tophotels en sterrenzaken.' Als leerkrachten werken we het hele jaar met onze klas rond het aanbrengen van de nodige technieken, disciplines en organisatorische vaardigheden. Ook belangrijk is dat we de culinaire visie van de leerling verbreden. De focus ligt op actuele thema’s zoals gezondheid, ecologie duurzaamheid en no-waste (lid van de NorthSeaChefs), maar ook woorden als productkennis, innovatie, creativiteit en inspiratie zijn van groot belang in de opleiding. Het allerbelangrijkste als leerkracht is hen de passie doorgeven, de liefde voor het vak én dat koken meer is dan optelsom van grondstoffen! De conectie met de proffesioneel wereld is een must en word onderhouden door deel te nemen met het 7De specialisatiejaar Gastronomie & Events aan verschillende buitenschoolse evenementen (zoals, Antwerp diner, Antwerpen proeft, Tefaf, Gault &Millau, The World’s 50 best, Dutch design festival enz….) en het begeleiden van binnen en buitenlandse stages.