Tijd voor verandering.

Deze website wordt niet ondersteund door Internet Explorer. Als u deze website verder wilt bekijken kan u best upgraden naar een betere browser. Hieronder vindt u alvast enkele suggesties.
Microsoft Edge
Firefox
Google Chrome
Door op "Alle cookies accepteren" te klikken, gaat u akkoord met het opslaan van cookies op uw apparaat om de sitenavigatie te verbeteren, het sitegebruik te analyseren en te helpen bij onze marketinginspanningen. Bekijk ons privacybeleid voor meer informatie.
VoorkeurenWeigerenAccepteren

Wazige zwart wit foto van Bart en zijn team in de keuken van Brasserie Taste
← Vorige Chef
Ga terug naar alle chefs
Volgende chef →
Ga terug naar alle chefs
Alain Bianchin
Alex Verhoeven
Arnout Van der Kolk
Bart Desmidt
Bart Gils
Bart Tastenhoye
Bart Van Hoecke
Benny Blisto
Broes Tavernier
Bruno Timperman
Christophe Hardiquest
Christophe Pauly
Christophe Snauwaert
Clement Petitjean
David Grosdent
David Martin
Dick Middelweerd
Dimitry Lysens
Dp Arkenbout
Edwin Menue
Edwin Van Goethem
Edwin Vinke
Erwin Denys
Filip Claeys
Gilles Bogaert
Gino Lemmens
Glenn Verhasselt
Guillaume De Beer & Freek Van Noortwijk
Hendrik Buysse & Kamiel Buysse
Huibrecht Berends
Ilse D'hooge
Ivan Menten
Ivan Puystiens
Jan Audenaert
Jannis Brevet
Jason Blanckaert
Jef Schuur
Jeremy Girvan
Jo Grootaers
Jo Lemmens
Jonnie Boer
Kenny Bernaerts
Kim Devisschere
Kobe Desramaults
Lien Vandeputte
Lieven Lootens
Lode De Roover
Maarten Bouckaert
Marcelo Ballardin
Mark Greveling & Luc Godon
Martijn Defauw
Matthias Speybrouck
Matthieu Beudaert
Michael Vanderhaeghe
Michael Vrijmoed
Michael Yates
Michiel Rabaey
Moises Diaz
Nikolaj Kovdal & Sen Kulanthaivelu
Olly Ceulenaere
Patrick Van Hoorn
Peter De Coster
Philippe Meyers
Pierre Résimont
Pieter Coomans
Pieter Lonneville
Robrecht Wissels
Rudi Van Beylen
Sam Van Houcke
Sang Hoon Degeimbre
Sean Uytterhaegen
Seppe Nobels
Sergio Herman
Soenil Bahadoer
Stijn Bauwens
Syrco Bakker
Thibaud Hermans
Thierry Cornelis †
Thijs Meliefste
Thijs Vervloet
Thomas Troupin
Tom Bossuyt
Tom Van der Eecken
Tom Vermeiren
Vilhjalmur Sigurdarson
Willem Hiele

Bart Van Hoecke

Michelin

Gault & Millau

13

Mastercooks
Young Masters
Brasserie Taste
Plastic Skull
The Beast
Brasserie Taste
Vooraanzicht van 'The Beast'. Met de hand gemaakte schedel volledig van plastic flessen. De boodschap is 'Plastic will kill you' i.v.m. afval problematiek in de oceanen.Voorkant Salons Hof ten Damme te Kallo, Beveren-Waas.

'Bart is een chef met ervaring. Al sinds jonge leeftijd geeft hij het beste van zichzelf achter de potten en pannen. Begin 2017 opende Bart zijn eerste eigen zaak: Taste. Een gezellige brasseriekeuken waar vis één van de favoriete producten van Bart is. Met vis uit onze Noordzee bereidt hij frisse gerechten die iedereen doet watertanden.'

← Vorige ChefVolgende chef →

Gerechten van deze chef

Pladijs met wortel en pompoen gedresseerd op een wit rond bord.
Pladijs met pompoen en wortel
Bekijk gerecht
Pladijs met kokkels en courgette gedresseerd in een wit diep bord.
Pladijs met venkel, kokkels, scheermessen en courgette
Bekijk gerecht
Rode poon met slaharten in een zwart kommetje
Salade van quinoa met granaatappel, slaharten en rode poon
Bekijk gerecht
Crémeux van doperwt met daarop rode poon tartaar en radijs in een wit kommetje.
Tartaar van rode poon met crémeux van doperwt
Bekijk gerecht
"
"
Zwart-witte profielfoto van 'Maarten Bouckaert' met witte keukenvest.
Bart Van Hoecke

gedurfde
Vragen?

Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?

Favoriete Noordzeevis?
+

Rode poon

Wat doe je het liefst op een vrije dag?
+

Family – time en aandacht voor mijn tweede liefde ‘De Koers’.

Levensmotto?
+

Doe wel en kijk niet om.

Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
+

Volgens enkelen ben ik nogal koppig.