Samenwerken
Samen sterker. Ontdek hoe we samenwerken met chefs, partners en horeca om Noordzeevis op de kaart te zetten.
Wat doen wij en hoe kan jij meedoen?
Samenwerking staat centraal bij NorthSeaChefs. We bundelen krachten met producenten, distributeurs en culinaire organisaties om de bekendheid en het gebruik van Noordzeevis te vergroten. Door sterke partnerschappen maken we impact, van de visser tot op het bord.
Kennis delen is essentieel. NorthSeaChefs organiseert opleidingssessies voor hotelscholen en professionals, waarin chefs hun expertise over vissoorten, technieken en duurzame visserij overbrengen. Zo inspireren we de volgende generatie en verhogen we de kennis in de sector.
NorthSeaChefs is actief aanwezig op toonaangevende horeca-events en beurzen. Met workshops, showcooking en themastanden brengen we de boodschap van duurzame Noordzeevis naar de professionele culinaire wereld.
Hands-on leren en experimenteren met onbekende vissoorten, dat is de kracht van onze workshops. Chefs en professionals krijgen de kans om nieuwe technieken te ontdekken en hun creativiteit te stimuleren met duurzame producten uit de Noordzee.




Hotelscholen
De chefs van morgen maken vandaag kennis met de veelzijdigheid van Noordzeevis. NorthSeaChefs organiseert interactieve opleidingstrajecten voor hotelscholen, waarin studenten niet alleen leren over duurzaamheid en minder bekende vissoorten, maar ook hands-on aan de slag gaan met bereidingstechnieken en versnijdingen.
Dankzij samenwerking met VLAM en ervaren NSC-chefs krijgen leerlingen een volledig dagprogramma vol inspiratie en praktijkervaring. Zo zorgen we ervoor dat de volgende generatie chefs klaar is om duurzame keuzes te maken in de keuken.


Horeca events
Van inspirerende workshops en showcooking tot themastanden en netwerkmomenten – we zorgen ervoor dat chefs, restaurateurs en professionals kennismaken met minder bekende vissoorten en innovatieve technieken.
Door deel te nemen aan prestigieuze evenementen zoals Gault & Millau Culinary Innovators, Horeca Expo, Ladychef of the year en het Ostendaise Festival, vergroten we de impact en zichtbaarheid van Noordzeevis in de culinaire sector.
Vous cherchez un chef en particulier ?
Vul het contactformulier in en ontdek hoe we samen kunnen bouwen aan een toekomst waarin smaak, duurzaamheid en vakmanschap hand in hand gaan.