Pur, pur et avec la qualité du produit au premier plan. Telles sont les priorités culinaires du chef Glenn Verhasselt. Sa cuisine propose une sélection des meilleurs produits de saison dans leur forme la plus pure, avec une touche contemporaine. Depuis la cuisine ouverte, le chef dirige une jeune équipe animée par le respect et la passion. Glenn a cette passion pour la cuisine depuis son plus jeune âge. C'est pourquoi il a choisi d'étudier à l'école hôtelière Ter Duinen à Koksijde et de travailler dans les meilleurs restaurants du pays et à l'étranger. Glenn a absorbé, créé, transformé et a ainsi jeté les bases de son propre style de cuisine. Ce style était et est toujours apprécié par les experts culinaires.