Pur, authentique et avec la qualité du produit en premier : voilà les fers de lance culinaires du chef Glenn Verhasselt. Sa cuisine propose une sélection des meilleurs produits de saison dans leur forme la plus pure, avec une touche contemporaine. Depuis la cuisine ouverte, le chef dirige une jeune équipe, animée par le respect et la passion. Cette passion pour la cuisine, Glenn l'a depuis son plus jeune âge. C'est pourquoi il a choisi une formation à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde et des expériences dans de grands restaurants en Belgique et à l'étranger. Glenn a absorbé, créé, transformé, et a ainsi posé les bases de son propre style de cuisine. Un style qui a été et est toujours apprécié par les connaisseurs culinaires.