Tijd voor verandering.

Deze website wordt niet ondersteund door Internet Explorer. Als u deze website verder wilt bekijken kan u best upgraden naar een betere browser. Hieronder vindt u alvast enkele suggesties.
Microsoft Edge
Firefox
Google Chrome
Door op "Alle cookies accepteren" te klikken, gaat u akkoord met het opslaan van cookies op uw apparaat om de sitenavigatie te verbeteren, het sitegebruik te analyseren en te helpen bij onze marketinginspanningen. Bekijk ons privacybeleid voor meer informatie.
VoorkeurenWeigerenAccepteren

Photo en noir et blanc d'Olly Ceulenaere dans sa cuisine pendant la mise en place.
← Vorige Chef
Ga terug naar alle chefs
Volgende chef →
Ga terug naar alle chefs
Arno Depoorter
Baptiste Tieberghien
Benny Van Torre
Donald Deschagt
Eddy Van Den Langenbergh
Erwin Denys
Filip Claeys
Florent Ladeyn
Frank Dehens
Jeremy Girvan
John Valdez
Jolien Van Puyvelde
Jonas Boel
Jordi Hiel
Kevin Teugels
Koert Haesebrouck
Kris Vallons
Kris Vandorpe
Laurent Law
Lien Houbracken
Lode Arnouts
Luc Deklerck
Mano Herrebaut
Mattias Maertens
Maxime Willems
Philip Horemans
Pieter De Smet
Pieter Dhaese
Pieter Lonneville
Reinout Reniere
Rein Vanbockryck
Rudi Van Beylen
Stefaan Urkens
Tim Van Santen
Tom Vanhaecke
Tony Brys
William Mathijssen

Olly Ceulenaere

Michelin

☆

Gault & Millau

15

Mastercooks
Young Masters
Publiek
Plastic Skull
The Beast
Publiek
Vooraanzicht van 'The Beast'. Met de hand gemaakte schedel volledig van plastic flessen. De boodschap is 'Plastic will kill you' i.v.m. afval problematiek in de oceanen.Voorkant Salons Hof ten Damme te Kallo, Beveren-Waas.

Olly aime relever le défi des produits locaux du quotidien et les faire briller. Et ce dans un cadre accessible et décontracté, où les gens se sentent bien et à l'aise. Pour leur faire vivre de beaux moments à table.

← Vorige ChefVolgende chef →

Gerechten van deze chef

Hondshaai en rode biet tussen een zuurdesemsandwich gedresseerd op een rond blauw bord.
Zuurdesemsandwich met hondshaai en rode biet
Bekijk gerecht
Tartelette van hondshaai en anijsgroentjes gedresseerd op een beigekleurig rond bord.
Tartelette van hondshaai en anijsgroentjes
Bekijk gerecht
Langoustine in zuring gewikkeld met erwtjes en gebrande komkommer gedresseerd op een rond lichtblauw bordje.
Langoustine met zuring, erwtjes en gebrande komkommer
Bekijk gerecht
Gebakken langoustine met prei gedresseerd op een lichtblauw bord.
Gebakken langoustines met geroosterde jonge zomerprei en blanche de namur
Bekijk gerecht
Ce ne sont pas les plus grandes histoires qui sont les plus belles…
"
"
Portrait en noir et blanc de 'Olly Ceulenaere' en veste de cuisine blanche.
Olly Ceulenaere

gedurfde
Vragen?

Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?

Favoriete Noordzeevis?
+

Le merlu

Wat doe je het liefst op een vrije dag?
+

Manger et boire, bien sûr ;-)

Levensmotto?
+

Si tu penses que tu fais bien, c'est que tu ne fais pas bien.

Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
+

Des défauts, moi… ?!