Martijn Defauw
« La cuisine de Martijn est contemporaine, jeune et renouvelée, avec un sens du détail et de l'équilibre. On y sert des plats créatifs, aux influences de la culture orientale. La cuisine est en outre le prolongement du chef, et les plats reçoivent ainsi leur propre identité. Accessible, sans prétention, minimaliste avec un petit éclat et une pincée de piquant. »
Gerechten van deze chef
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Le cabillaud
Regarder Stranger Things avec mes enfants, voir la famille, débrancher le cerveau et me perdre dans Elden Ring avec mon Moonveil katana +12 pour dégommer quelques Godrick Soldiers ;-)
Continue et tais-toi.
Une calvitie précoce, et mon profil gauche est moins photogénique que le droit.