Au restaurant Terroir, Ivan Menten officie dans la cuisine ouverte. Le chef Ivan met les ingrédients locaux à l'honneur. Sa cuisine est une gastronomie populaire, en évolution permanente et toujours accessible au grand public. Ivan maîtrise parfaitement ses techniques et ses temps de cuisson. Avec le poisson comme avec la viande, il sert de délicieux plats pleins de profondeur.