Tom Van der Eecken

Michelin

Gault & Millau

Mastercooks

Young Masters

Plastic Skull

The Beast

Wijting met karnemelkstampers, gepocheerd ei en grijze garnalen

Sors de ta zone de confort pour avancer dans la vie, ose sauter : on peut toujours faire marche arrière.

Tom Van der Eecken

gedurfde
Vragen?

Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?

Favoriete Noordzeevis?

L'églefin

Wat doe je het liefst op een vrije dag?

Passer du temps en famille.

Levensmotto?

Soit tu le fais bien, soit tu ne le fais pas.

Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?

Je n'ai pas de patience (même si je pense moi-même que c'est une qualité ;-) ).