Bart a acquis beaucoup d'expérience dans la cuisine du restaurant de poisson Kelderman, qu'il a quitté en beauté avec une étoile Michelin. Depuis, il est aux fourneaux de son propre restaurant Taste à Louvain. Le chef Bart y prépare de délicieux plats. Sa carte propose des préparations originales et fraîches. Mettre Louvain sur la carte gastronomique est l'un de ses objectifs. Jeune et ambitieux : voilà Bart tout craché.