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« Les plats de Marcelo à OAK sont contemporains et inspirés de diverses influences internationales. Ce sont principalement des produits frais et de saison qui sont utilisés tous les jours. Chaque plat ne contient que quelques ingrédients. Un goût simple mais très puissant avec des combinaisons de saveurs qui se démarquent et avec des éléments reconnaissables. '
