Lieven Lootens
Michelin
Gault et Millau
15
Maîtres cuisiniers
Jeunes Maîtres
« Selon Lieven, la cuisine est une combinaison de sentiments et de science. Certains chefs diront qu'ils ne cuisinent que seuls, mais cette sensation est la somme de toutes les expériences qu'ils ont accumulées. '
Les plats de ce chef
Aucun plat de ce chef n'a encore été préparé.
La nature est la meilleure cuisinière. Cuisinez dans le respect de la nature et de ses produits sous toutes ses facettes et efforcez-vous de vous exprimer au maximum avec le moins de manipulations possible.
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Lieven Lootens
audacieux
Des questions ?
Pour mieux connaître ce chef, nous avons déjà posé quelques questions audacieuses. Curieux de connaître ses réponses ?
Poisson préféré de la mer du Nord ?
Mulet rouge
Qu'est-ce que tu aimes faire pendant un jour de congé ?
Nager, faire du vélo, surfer et prendre un verre de vin avec un bon repas.
Devise de vie ?
Liberté et créativité.
Connaissez-vous certaines de vos mauvaises qualités ?
Confusion.