Matthieu Beudaert

Table d'Amis

Matthieu Beudaert

“Matthieu streeft in zijn keuken naar pure, zuivere en diepe smaken die een weerspiegeling vormen van onze traditionele eetcultuur, maar tegelijkertijd eigentijds zijn uitgevoerd. Hij zweert bij producten die makkelijk traceerbaar zijn en speelt daarom altijd kort op de bal. Met NorthSeaChefs wil Matthieu het product weer in de kijker zetten.”

Gerechten van deze chef

Schelvis met aardappel en groene kruiden

Schelvis met aardappel en groene kruiden

Schelvis met tomatencoulis, artisjok, zwarte olijf en kappers

Schelvis met tomatencoulis, artisjok, zwarte olijf en kappers