Tom Van der Eecken
SH19 by Sergio Herman

Gerechten van deze chef
Wijting met karnemelkstampers, gepocheerd ei en grijze garnalen

Gebakken wijting met knolselderstructuren en jus van Noilly Prat

Ravioli van Noordzeekrab met groene kruiden

Noordzeekrab met platte kaas, dille en beukenzwam
