Na mijn afstuderen aan Hotelschool Koksijde heb ik via verschillende omwegen mijn passie voor koken ontdekt. Onder het motto 'je kunt overal iets leren' heb ik in diverse keukens gewerkt. Mijn avontuur begon bij De Jonkman, waar ik de kneepjes van het vak leerde, en eindigde bij Tête Pressée. Nu sta ik zelf voor de klas en geef ik mijn kennis door, terwijl ik alles wat ik heb geleerd verder verfijn en mijn leerlingen help om hun eigen kookstijl te ontdekken.