Honnêtement, je ne suis pas du genre à choisir des favoris, mais je pense que j'opterais pour la lotte : riche et savoureuse, mais aussi capricieuse, elle peut terriblement mal tourner entre des mains inexpérimentées. Chez moi en Islande, c'était un poisson de pauvres, car il était entouré de superstitions à cause de sa vilaine tête, mais c'est vraiment un poisson formidable à travailler.

Me réveiller avec les enfants et prendre le petit-déjeuner. Papa taxi pour leurs sports du week-end, puis déjeuner. L'après-midi, aller à la plaine de jeux ou jouer dans le jardin avec les enfants si le temps le permet. Puis, quand les enfants dorment enfin, ouvrir une bouteille de vin et profiter d'un moment de calme avec ma femme. Simple pleasures.

Reste fidèle à toi-même et fais ce qui est juste.

Personne n'est parfait. J'essaie toujours d'être la meilleure version de moi-même pour tout le monde, mais je perds souvent vite patience avec les gens qui, selon moi, ne suivent pas le rythme, si bien que je finis souvent par faire les choses moi-même au lieu de déléguer. Et le chocolat.