À 19 ans, Jo Grootaers savait exactement ce qu'il voulait devenir : un grand chef. Ce cuisinier talentueux a donc pris les choses en main. Au lieu d'attendre qu'un grand chef le prenne sous son aile et lui enseigne les subtilités de la gastronomie, il a développé un style de cuisine créatif et pourtant technique, qui s'est magnifiquement épanoui au fil des années. En se fiant à son intuition, le chef Jo Grootaers crée des plats out-of-the-box extrêmement savoureux, aux saveurs affirmées. Son style de cuisine se caractérise par sa personnalité et une bravade juvénile. Jo sert bien plus que d'époustouflantes créations culinaires : il sait comment émouvoir les gens. Sa gastronomie est donc une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt.