Luc De Raedt
Michelin
Gault & Millau
Mastercooks
Young Masters
Vanuit restaurant over viskleinhandel en catering naar toerisme en grootkeuken. Sinds 15 jaar in het onderwijs om leerlingen te motiveren in de breedheid van onze sector. Steeds op zoek naar meer en betere kwaliteit bij gebruik van visserijproducten en bereidingen in de sector grootkeuken en catering.
Gerechten van deze chef
Nog geen gerechten van deze chef.
Loop niet voorbij aan de kleine dingen
"
"
Luc De Raedt
gedurfde
Vragen?
Om deze chef beter te leren kennen, hebben wij alvast enkele gedurfde vragen gesteld. Benieuwd naar zijn antwoorden?
Favoriete Noordzeevis?
Rog, steenbolk en meivis
Wat doe je het liefst op een vrije dag?
Wateractiviteiten (actief sporten en voor ontspanning)
Levensmotto?
Samen kan je veel meer als alleen.
Ken je enkele minder goede eigenschappen van jezelf?
Perfectionisme en moeilijk loslaten