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Gène Bervoets, acteur célèbre et apprécié, aime les bonnes choses de la vie. La nourriture et la boisson en font partie. Plus encore, la nourriture et la boisson sont une passion pour lui. Ses livres de cuisine et le programme culinaire Gentse Waterzooi, entre autres, le prouvent. En toute chose, j'opte pour la qualité. Je suis prêt à payer un peu plus cher en échange de la durabilité. Et le projet NorthSeaChefs s'inscrit parfaitement dans ce cadre".