Vlaswijting! Die gebruik ik het vaakst. In 2014 mocht ik voor Textuur ( Het vlasmuseum ) een gerecht maken. Ik heb voor hen vlaswijting met vlaskaas en vlaszaad gemaakt. Het recept hangt nu nog steeds uit in het museum.

Op zondag is het familie tijd dan probeer ik tijd te maken om met het gezin iets leuks te doen. Zoals een fietstochtje, een wandeling en als dit in combinatie kan met een lekkere lunch dan is iedereen gelukkig.

Als je veel en hard werkt moet je ook op tijd eens kunnen ontspannen of vakantie nemen. De boog moet niet altijd gespannen zijn.

Ik wil vaak te veel tegelijk doen… en dan raak ik wel eens in de knoop. Een dag is veel te kort voor mij… maar uiteindelijk komt het allemaal wel goed