Phillippe Meyers

Philippe Meyers

Phillippe Meyers

Philippe brengt in zijn restaurant een elegante klassieke keuken en probeert daarin het goede evenwicht te vinden tussen traditie en innovatie. De combinatie tussen land en zee is heel bijzonder in zijn gerechten. Philippe streeft ernaar constant te evolueren. Stilstaan is achteruitgaan.

Gerechten van deze chef

Gepocheerde griet, grijze garnalen, fondue van verse tomaten

Gepocheerde griet, grijze garnalen, fondue van verse tomaten

Op het vel gebakken griet, geprakte citroenaardappel, fijne ratatouille

Op het vel gebakken griet, geprakte citroenaardappel, fijne ratatouille

Gebakken grietfilet, bloemkool, geroosterde hazelnoten

Gebakken grietfilet, bloemkool, geroosterde hazelnoten

Tartelette met prei, noordzeekrab en vadouvanmayonaise

Tartelette met prei, noordzeekrab en vadouvanmayonaise