Lode De Roover

Fleur de lin

Lode De Roover

Lode is een chef met inspiratie. Met zijn evenwichtige en beheerste kookstijl gaat hij elke keer weer op zoek naar de essentie. Zijn kennis en passie gebruikt hij om een creatieve keuken te brengen. En dit met de beste producten van elk seizoen. De ingrediënten zijn in balans en ze versterken elkaar. Hij creëert een mooie afwisseling van smaken en texturen.

Gerechten van deze chef

Zeeduivel met witte asperges, tomaten en doperwten

Zeeduivel met witte asperges, tomaten en doperwten

Langoustines en inktvis

Langoustines en inktvis

Zeeduivel met groene asperges en wortelcrème

Zeeduivel met groene asperges en wortelcrème

Inktvis en tartaar van Holsteinkalf

Inktvis en tartaar van Holsteinkalf