Bart Gils

Signatuur

Bart Gils

Gerechten van deze chef

Heek met panade van zuurdesem en Noordzeegarnaal, stracciatella, jonge spinazie en mousseline van bergamot

Heek met panade van zuurdesem en Noordzeegarnaal, stracciatella, jonge spinazie en mousseline van bergamot

Rode poon met witte asperge, peterselie, handgepelde Noordzeegarnalen en Belgische kaviaar

Rode poon met witte asperge, peterselie, handgepelde Noordzeegarnalen en Belgische kaviaar

Mi-cuit van makreel met gazpacho van komkommer, hangop van geit, cecina de buey en geroosterde komkommer

Mi-cuit van makreel met gazpacho van komkommer, hangop van geit, cecina de buey en geroosterde komkommer

Mi-cuit van makreel met gazpacho van komkommer, hangop van geit, cecina de buey en geroosterde komkommer

Mi-cuit van makreel met gazpacho van komkommer, hangop van geit, cecina de buey en geroosterde komkommer