CATCH OF THE DAY

Avec la gamme 'CATCH OF THE DAY', NorthSeaChefs propose les poissons capturés par le pêcheur. Nous nous laissons pour cela totalement guider par les saisons, sans tenir compte de la demande du consommateur, du commerçant ou du chef-cuisinier. Cela signifie que ce sont des poissons et des pêches accessoires à la fois mal aimés et moins connus qui ornent notre comptoir –comme la roussette, le grondin perlon, la petite vive, le tacaud ….

Faites vous-même votre choix parmi l’offre variée ou laissez-vous inspirer par le choix du pêcheur, le Season's Favorite. Avec le Seasons Favorite, le pêcheur recommande un poisson frais. Un véritable champion de la saison.

Goûtez ce que la Mer du Nord a à offrir et préparez les plats les plus succulents. Par respect pour le poisson.