Visgerecht van de week

Gebakken vlaswijting, moghrabieh, artisjok, cantharellen en luchtige jus van Noordzeebouillabaise

Gebakken vlaswijting, moghrabieh, artisjok, cantharellen en luchtige jus van Noordzeebouillabaise - Ivan Menten

Lees meer

Chefs van de maand

Ivan Menten

Lees meer

Lode De Roover

Lees meer

NorthSeaChefs wenst u een fantastisch 2018 toe

NorthSeaChefs wenst u een fantastisch 2018 toe

Lees meer

Stijn De Vreese is 'viskok van het jaar 2018'

Stijn De Vreese is  'viskok van het jaar 2018'

Stijn de Vreese van restaurant Benoit en Bernard Dewitte uit Ouwegem maakte het lekkerste en origineelste gerecht klaar met rode poon, de Vis van het Jaar 2017, op de Nationale Horecawedstrijd op 20 november in de demonstratiekeuken van Horeca Expo in Gent. De wedstrijd was voorbehouden aan professionele koks. Minister Joke Schauvliege deelde de prijzen uit. De wedstrijd is een initiatief van VLAM en wordt ondersteund door alle Belgische restaurateursverenigingen en NorthSeaChefs. Proficiat Stijn!

Lees meer